【编者按】新加坡正全力推进粮食自给战略，在2025年交出亮眼成绩单：蔬果农场生产力提升10%，海鲜农场更暴涨27%。这背后是政府、农户与行业伙伴的协同发力，更折射出全球供应链动荡下的生存智慧。然而，鸡蛋、猪肉等大宗商品供应量却出现下滑——看似矛盾的数据背后，藏着新加坡“既要数量更要质量”的转型逻辑。当“30·30愿景”延伸至2035年，这个岛国如何用科技与多元贸易网络编织粮食安全网？下文将为您拆解这份年度“食安密码”。

新加坡：2025年，新加坡蔬菜与海鲜农场生产力较前一年显著提升，这是该国持续推进食品进口多元化、强化粮食韧性战略的成果。

根据新加坡食品局（SFA）5月8日（周五）发布的最新食品统计报告，2025年蔬菜农场生产力同比上升10%，海鲜农场生产力更飙升27%。

永续发展与环境部长傅海燕周五在脸书发帖称，这些数据体现了“农民、行业伙伴与政府机构通力合作的辛勤付出”。她补充道：“本地农场正以更高效率产出更优质产品……政府将持续通过多项举措支持农业食品领域发展。”

尽管本地农场效率提升，2025年部分食品供应量却出现下滑。鸡肉供应量从2024年的22.4万吨降至21.58万吨，跌幅近4%；猪肉供应量从13.36万吨降至13.04万吨，跌幅约2.4%。蔬菜供应量微降0.2%，从58.32万吨降至58.22万吨。不过，鸡蛋和海鲜供应量分别增长约1.2%和6.5%。

针对新传媒英文新闻网CNA的询问，新加坡食品局表示，供应量变动旨在满足国内需求，“会因应市场状况年际波动，反映消费者饮食偏好的变化”。这份报告恰逢政府推出“新加坡食品故事2.0”战略——这是更新后的粮食韧性政策，于2025年11月公布，核心目标之一是在2035年前实现本地农场供应20%的纤维类食品消费及30%的蛋白质类食品消费。

报告显示，本地农业食品领域当前贡献了约8%的纤维消费和25%的蛋白质消费。食品局强调：“虽然过去三年纤维与蛋白质占比保持稳定，但成功中标土地的新产能和现有农场的效率提升，预计将推动纤维产量增长。”该机构还批准了鸡蛋、加工蛋类、禽肉、猪肉和牛肉的新进口来源，作为分散供应源、抵御供应链中断风险计划的一部分。新来源包括立陶宛的鸡蛋，希腊和巴拉圭的禽肉、猪肉及牛肉。

傅海燕表示：“新加坡的食品故事，是我们通过持续努力、前瞻规划构建粮食韧性的征程。”她补充说，新加坡的食品来源国已从20年前的约140个增至超180个。“多元化至关重要——当危机来袭，它赋予我们选择和灵活性。”但她同时强调，构建粮食韧性“不仅关乎种植什么或从何处采购，更关乎我们建立的关系”。为此，她提及4月与柬埔寨签署的粮食安全合作备忘录，旨在加强双边大米贸易。傅海燕还指出，因应“全球不确定性，包括中东局势演变对全球粮食供应链的冲击”，新加坡已与东盟邻国共同通过了一份关于保障粮食安全与农业供应链的声明。