
编者按:绿茶和抹茶甜品在全球越来越火,然而,你可能不知道,一些商家为了抬价,竟然用“高颜值”营销词来忽悠消费者,比如“典礼级抹茶”这种根本不存在的日本茶文化标签。不过,别急着吐槽,真正的高级货还是存在的!日本的老牌泡芙店Beard Papa最近就推出了一款用玉露(gyokuro)制作的限定泡芙,这可是抹茶之上的顶级绿茶。作为春茶季的宠儿,玉露的香气和口感都达到了巅峰。这个泡芙不仅内馅融合了抹茶和玉露,外皮还撒上了绿茶粉,咬下去外酥内暖,甜中带苦,简直是味觉炸弹!虽然价格比普通泡芙贵一点点,但320日元(约合人民币16元)就能尝到这种“低调奢华”,绝对值得你掏腰包。从5月1日到6月30日,这款泡芙限时供应,赶紧安排上吧!
随着绿茶和绿茶甜点在全球越来越受欢迎,试图借此抬价的行为也日益增多。例如,在海外,你可能会遇到一些咖啡馆和甜品店,它们将自家高端产品标榜为“典礼级抹茶”,但这在日本茶文化中并不是真正的分类,而仅仅是一个营销术语,意图暗示更高质量,以便配合更高的价格。
不过,这并不意味着日本没有使用比抹茶更高等级的绿茶来制作甜点,这就不得不提泡芙连锁店Beard Papa了。春天是绿茶的采摘季节,据说此时茶的风味最为浓郁,因此Beard Papa推出了一款使用玉露的新品限定绿茶泡芙。
随着今年新玉露的上市,自5月1日起,Beard Papa开始供应玉露抹茶泡芙,内馅混合了抹茶和玉露,调出甜中带苦的美妙口感。泡芙表面还会撒上绿茶粉,并且是为了达到最佳酥脆度而现点现做,让你咬破外皮后,能立刻感受到温热丝滑的内馅。
正如你可能从这种高级原料中猜到的那样,这款玉露抹茶泡芙比Beard Papa标准售价250日元的普通泡芙略贵一些,价格为320日元。不过,这依然算是一种实惠的奢侈品,而且我们相信,从即日起到6月30日下架前,我们的预算中总能挤出这笔钱。