氯化铵是固体吗

记得上高中化学课的时候，老师在讲台上拿起一个试剂瓶，里面装着

一小撮白色粉末，笑着问：“大家平时总说‘固体’‘液体’‘气

体’，那你们告诉我——氯化铵是固体吗？”

那时候我像很多同学一样，第一反应是“这还用问吗？”课本上明明

写着“氯化铵为白色晶体或粉末”，我心里嘀咕：“晶体和粉末不都

是固体嘛，肯定是固体啊。”可同桌悄悄碰了碰我的胳膊，凑过来说：

“你确定？我怎么觉得它加热的时候会‘化’啊？”我当时还拍了拍

他的手，小声说：“别瞎想，课本上明明写着是固体，你是不是想多

了？”现在想想，那时候的自己真有点“想当然”，直到后来做实验，

才知道这个问题背后藏着多少“眼见不一定为实”。

那节实验课，我们小组被分到加热氯化铵的任务。实验前，课代表给

我们发了试管、酒精灯、铁架台，还有那个装着氯化铵的试剂瓶。我

拿起药匙，从瓶里舀了一药匙白色粉末，放在试管底部。它摸起来干

干的，像细盐，又有点粗糙，确实是固体的感觉。“好了，开始加

热。”组长一声令下，我把试管夹在铁架台上，用酒精灯外焰慢慢加

热试管底部。

一开始没什么变化，试管里的白色粉末安安静静的。可没过多久，我

就发现不对劲——试管底部的粉末好像在“变少”，明明装了满满一

药匙，才加热了两分钟，就只剩下小半匙。我心里咯噔一下：“这是

怎么回事？难道是被加热‘烧’没了？”旁边的同学也注意到了：

“哎？它好像在‘冒仙气’啊！”我顺着他指的方向看，试管口果然

有白色的“烟雾”飘出来，细细的，像棉花糖一样，又带着点呛人的

气味。