无酒精葡萄酒专家Majken Bech-Bailey创立的BÆK无酒精替代葡萄酒系列，已入选伦敦Gordon Ramsay High、伯明翰Grace & Savour以及Adare Manor的The Oak Room等米其林星级餐厅的菜单。

你是储蓄型还是消费型的人？

我两者兼备。这完全取决于场合和收入。当有明确的储蓄目标时，我能做到极度自律。不过，我也很享受愉快的购物体验。

你赚到的第一笔钱是什么工作？报酬多少？

是在一场婚礼上当服务员。母亲周末常帮工于生日派对和婚宴，她问我是否愿意搭把手。我记得大概赚了50欧元。

你会货比三家追求性价比吗？

我喜欢优惠，但更看重品质而非折扣。我发现只要一开始就买优质产品，反而无需囤积太多。

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最奢侈的一笔消费是什么？花了多少钱？

是为丈夫准备的特殊礼物。他痴迷腕表，所以我们共同创业时，我为他买了一块劳力士，花费约1万欧元。对我来说，价格不重要，重要的是这份心意对他的意义。如今他仍每天佩戴。

哪笔消费让你觉得最物超所值？

物超所值取决于使用频率或耐用程度。大概是我们的婚戒吧。每天佩戴让它们性价比极高。人生中能每天使用的东西屈指可数，所以情感投资反而成了最划算的消费。

有没有后悔花冤枉钱的经历？

暂时想不出。虽然我不算物质上的挥霍者，但从未因冲动消费而后悔。

你会讨价还价吗？

只有在国外市场或当地习惯砍价的场合才会。平时我更乐意按标价付款。

你投资股票或加密货币吗？

是的。我是Female Invest的忠实粉丝，这个平台能教会你如何投资。每月我会固定划出一部分收入购买股票。

你有退休或养老金计划吗？

有，我每月向养老金计划和基金缴费。在金钱方面我偏向稳健，喜欢既有计划又有后备方案。

最近买了什么？物有所值吗？

为闺蜜30岁生日定制的银质心形项链，来自新兴珠宝品牌，花了85欧元。考虑到这件独一无二的礼物她可能会珍藏一生，我觉得很值。

你成功存钱买过大件吗？

虽然每月没有固定预算，但我规定收入的一定比例必须储蓄。不一定有明确目标，但存款能带来安全感。

你赔过钱吗？

只在赛马场或赌场娱乐时输过。我的原则是：绝不花超出承受能力的钱。所以每次投入不超过50欧元，纯粹当娱乐不较真。

你爱赌博吗？中过大奖吗？

从未中过大奖，因为我从不疯狂下注。去年赛马日花5欧元赢了545欧元，回报率相当可观。

你最好的理财习惯是什么？最差的呢？

其实最好和最差是同一个：在食物上花钱。我痴迷美食，无论外出用餐还是烹饪，对顶级食材从不吝啬。

你现在身上有多少现金？

20欧元，以备不时之需——比如遇到不支持信用卡的地方。

（采访：Tony Clayton-Lea）