厨余垃圾包括残羹剩饭、水果皮、果核、鸡蛋壳、骨头等，属于有机垃圾的，经过生物菌肥发酵剂发酵后使厨余垃圾变废为宝，其中含有大量功能性益生菌，不仅可以改良土壤，还可以成为植物和蚯蚓的“美味佳肴”。

4月27日，东侨经济技术开发区管委会四级调研员陈孝连，在宁德师范学院江胜滔老师等人陪同下，前往位于生态优美的国家森林公园福口国有林场毗邻的七都镇际头畲族村的厨余垃圾资源化循环利用示范基地开展调研。

今年，市城市管理局东侨分局与宁德师范学院课题小组展开合作，通过厨余垃圾发酵菌种菌株的选育，寻找出厨余垃圾发酵工艺参数，设计出符合种植脐橙成长环境的有机肥料。以及筛选出适合利用厨余垃圾养殖蚯蚓的最佳种苗，通过蚯蚓养殖实验，发展蚯蚓生物产品，蚯蚓粪有机肥带动七都镇2000亩有机橙“提质升级”，蚯蚓替代鱼粉开发大黄鱼饲料，填补百亿大黄鱼产业链空白。

4月4日起，锦绣佳园、水岸阳光、联信、华庭小区、碧城云庭、泰禾园、仕林东湖等7个小区开始试点实行厨余垃圾单独清运，平均每日清运厨余垃圾2吨，运输至七都镇际头村，压缩粉碎后添加发酵菌种，制作成有机肥，每天可实现碳减排1.1吨。垃圾分类实现全覆盖后，预计每天可分类出厨余垃圾15吨，实现碳减排7.76吨，全年碳减排达到2832.4吨，相当于种植3万株大树。

经过现场实地走访调研，细致了解厨余垃圾资源化循环利用全流程后，陈孝连对于该项工作的开展表示肯定。他说，此举解决了垃圾分类后厨余垃圾的资源化、无害化处理难题。通过变废为宝，发展循环农业，助力乡村振兴，补齐大黄鱼产业链，都是很好的尝试。