卡拉汉特佩遗址发掘揭秘12000年前远古食谱

2026.05.04 13:58 7 0 经济

塔什·特佩勒项目协调员、卡拉汉特佩发掘负责人内杰米·卡鲁尔教授表示,他们发现了强有力的证据,证明生活在12000年前的卡拉汉特佩居民大量消费瞪羚,而豆类也在他们的饮食中扮演了重要角色。

作为土耳其共和国历史上最全面的考古项目之一,塔什·特佩勒项目下的卡拉汉特佩已成为东南部尚勒乌尔法最重要的发掘地点之一,相关工作已持续七年。

在该遗址,发现了超过250根新石器时代的T形立石,与哥贝克力石阵(联合国教科文组织世界遗产)的类似,还出土了无数文物,从三维人体雕塑到动物描绘,种类繁多。

该考古遗址距离市中心46公里(28英里),位于泰克泰克山脉国家公园内,目前正与科研进展和游客兴趣增长同步快速发展。

卡鲁尔向阿纳多卢通讯社表示,他们计划在五月底前完成准备工作,并重启卡拉汉特佩的发掘工作。

在此期间,他们持续进行实验室和档案工作,将去年的发现转化为科学知识。卡鲁尔指出,他们在饮食习惯方面发现了新数据,并有幸将哥贝克力石阵与卡拉汉特佩进行了对比。

卡鲁尔说:“在两个定居点,我们都发现了主要食用瞪羚的证据。然而,在哥贝克力石阵,我们能够识别出来自不同生态区——从平原到高山地区——的更多动物种类,并确定它们的比例。在植物残留方面,我们最初假设以谷物为主,但观察到豆类在当地居民的饮食中占据重要地位。我们将在下个季节进一步扩展这些数据。”

卡鲁尔还提到,为在国际上推广土耳其的塔什·特佩勒项目,他们在柏林举办了题为“社会发现”的展览,已吸引外国专家的关注。

他指出,卡拉汉特佩也被纳入尚勒乌尔法文化之路节的美食品项,并补充道:“这表明考古学能够将过去人类生活的全部多样性映射到现在。塔什·特佩勒,尤其是卡拉汉特佩,已成为每个人都能与过去连接的领域。”

远超预期的进步

卡鲁尔表示,在常被称为“历史零点”的哥贝克力石阵之后,无需再给卡拉汉特佩贴上类似标签。

他继续说道:“哥贝克力石阵是定居生活初期的定居点之一。期待更早的定居点并不合理,因为这对应冰河时代。要让人们全年生活在同一地点,需要周围有充足资源。这始于大约12000年前,卡拉汉特佩也在这一时期开始有人定居。我想强调的是,‘更古老’在这里并无特殊意义。一个定居点早100年,并不会改变哥贝克力石阵和卡拉汉特佩在人类历史中的角色。它们是世界上已知定居生活初期最宏伟的定居点,尤其通过其符号,让我们最贴近12000年前的人们。”

“与世界各地同时期的定居点相比,当时的水平远超预期。我们看到12000年前生活在这一地区的人们在艺术、技术和工程方面的成就。这种成就并非仅限于那个时期;安纳托利亚有许多定居点展示了其延续性。正如哥贝克力石阵和卡拉汉特佩在新石器时代脱颖而出,这种延续性也使安纳托利亚与世界其他地区区别开来。从这个角度看,真正的古老过去可以得到更好理解,而当今文化多样性背后的原因也能更清晰地被认识到。”

卡拉汉特佩的生态

卡鲁尔强调,他们获得的数据不仅允许分析卡拉汉特佩居民的饮食,还能分析定居点之间的差异。

提到上周启动的“塔什·特佩勒生态项目”,他说团队已在实地工作15天,作为项目的一部分,研究现今生态。

“我们试图理解并记录生存环境中的一切,而地质研究也是其中的一部分。因此,不应将塔什·特佩勒仅视为一个发掘项目;它要全面得多。这项工作包括从过去到现在的环境研究、考古遗址和发掘、区域清单、对当地保存的传统生活的记录,以及将知识传递给社会的文化遗产管理。这需要许多人力和专家同时协作,因为这些遗址迅速吸引了关注。这种关注既要求我们保护遗址,也要求我们使其对公众开放。”

发掘永不应结束

卡鲁尔指出,将在卡拉汉特佩建造一个保护顶棚,而要封闭这样一个遗址,不仅涉及保护已发掘部分,还需遵循某些原则,并补充说他们已进入最后阶段。

卡鲁尔强调,卡拉汉特佩占地12公顷,他说:“我们正在发掘6000平方米,但即使在这一区域内,下面还有更深的层次。因此,很难预测这会持续多久。这类项目的时长由地下埋藏物决定。每年,我们都从这些遗址获得令人印象深刻的新发现、新信息和新数据。我们正在满负荷工作。如果你问我,卡拉汉特佩的发掘永不应结束。”

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