中国文化里的玄学——开锅

我们国内有个习惯，新买回来的锅都要进行开锅。不同人不同地方还都不一样，但方法大差不差。 第一步，在火上煅烧，锅会从原来的铁皮色烧成黑色。 这一步还是比较好理解的，高温会导致铁的氧化…